gestersrecept

Klyftpotatis



4 pers
Ingredienser                                  Ugnstemp. 225 grader



10 normalstora potatisar. (fasta)

3 msk olivolja

grovsalt


                                                                                                                                                           


Gör så här

1. Tvätta potatisen och skär bort fula delar.

2. Dela potatisen i lagom stora klyftor.

3. Lägg potatisen på ett bakplåtspapper i en djup plåt.

4. Ringla över oliv oljan och rör om, strö över lite grovsalt.

5. Sätt in plåten i mitten av ugnen i 20-30 min, tills potatisen är mjuk och har fått färg.







Serveras ihop med kött.

Potatissallad


4-6 pers
Ingredienser

10 Potatisar (kokta)

2 dl creme fraiche

2 msk pesto med soltorkade tomater

1 tsk salt

                                                                                                                                                                   

Gör så här

1. Låt potatisen svalna dela sedan potatisen i lagom stora bitar.

2. Blanda ihop creme fraicen, peston och saltet i en bunke.

3. Vänd ner den kalla potatisen i röran.

4. Dekorera med kösbärstomater.



Passar bra till grillat!